Jedes Jahr im Frühling frühstücken meine Frau und ich so oft es geht draußen in der freien Natur. Wir fahren mit dem Rad zu einem Feuchtgebiet, das ein paar Kilometer von unserem Haus entfernt liegt (oder wir nehmen das Auto, aber das klingt natürlich nicht annähernd so gut). Mit Ferngläsern, Sitzunterlagen und einer stärkenden Brotzeit im Gepäck machen wir es uns an einem besonderen Platz gemütlich, an dem sich Hobby-Vogelbeobachter, Ornithologen und vor allem Frühlingsvögel versammeln. Es ist ein wunderschöner Ort. Näher kann man der Natur nicht kommen.
Ich möchte hier keine detaillierte Beschreibung der Besonderheiten von Kiebitzen, Schellenten oder von anderen kleinen Vogelarten liefern, die man dort beobachten kann. Das ist das Spezialgebiet meiner Frau. Ehrlich gesagt: Ich bin nicht gerade ein Experte, wenn es darum geht, Vögel an ihrem Gesang oder ihrem Aussehen zu unterscheiden. Für mich klingt der Gesang häufig sehr ähnlich, und meistens sitzen die Vögel auch nicht so lange still, dass ich sie eingehender betrachten könnte. Mein Spezialgebiet ist das Frühstück.
Es gibt zwei Gründe, warum ich gerne beim Vogelbeobachter-Frühstück mit dabei bin:
1. Ich verbringe gerne Zeit mit meiner Frau. Sie ist immer ganz begeistert, wenn die ersten Frühlingsvögel in unseren Breitengraden erscheinen.
2. Ich finde, Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Und in der freien Natur schmeckt es besonders gut.
Ein Frühstück draußen in der Natur muss keine große Sache sein. Kaffee, ein paar belegte Brote, ein gekochtes Ei, mehr braucht man nicht. Vielleicht noch ein bisschen Obst, zum Beispiel eine Orange, die man zu Hause schon geschält und in Scheiben geschnitten hat. Wenn man etwas länger bleibt, ist eine kleine süße Nascherei, die das Frühstück abrundet, immer willkommen.
Mit ein paar Ausstechformen und ein bisschen Mürbeteig kann man leckeres Gebäck zaubern, das den Tag im wahrsten Sinne des Wortes versüßt!
Hier geht's zum Rezept: Mürbeteigplätzchen
